Ürdün Prensesi’nden Permakültüre Övgü
Buluşmalar, Neden Permakültür?, Olaylar, Kaynaklar & Haberler, Toplum — Senem Tufekcioglu
 Ürdün Prensesi Basma bint Ali, IPC10 açılış konuşması – Tüm Fotoğraflar © Craig Mackintosh |
Ürdün Prensesi Basma bint Ali, 10. Uluslararası Permakültür Konferansı (IPC10) açılış konuşmasında geleneksel bilginin önemine değindi ve permakültürün yeni bir gelecek tasarlamada en önemli aracımız olduğuna inandığını söyledi.
Yorum (0)Yayın tarihi: 11 Ekim 2011
İnsanlar İçin Ormanlar
Ağaçlar, Haberler, Ormansızlaşma — Senem Tufekcioglu
Home filminin yönetmeni Yann Arthus-Bertrand’ın 2011 Uluslararası Orman Yılı nedeniyle Birleşmiş Milletler için yaptığı kısa filmi Edward Norton seslendiriyor.
(Altyazı: Senem Tüfekçioğlu)
“İnsanlar İçin Ormanlar” sloganıyla yola çıkan Birleşmiş Milletler Genel Kurulu, ormanların sürdürülebilir yönetimi ve korunmasının önemine vurgu yapmak ve ormanlara ilişkin farkındalığı artırmak adına 2011 yılını Uluslararası Orman Yılı olarak ilan etti. Biz de sizlere ormanlarla ilgili kısa bir derleme yaptık.
Devamını oku…
Yayın tarihi: 31 Temmuz 2011
Solucan Kompostu
Kompost, Toprak, Toprak Biyolojisi, Toprak İyileştirme & Koruma — Senem Tufekcioglu
 Grafik: Deniz Üçok |
Solucan kompostu yapmak için öncelikle bahçemizden (veya bulabildiğimiz bir toprak parçasından) küçük, kırmızı renkli solucanlar (eisenia fetida) toplamamız gerekiyor. Solucan dendiğinde ilk aklımıza gelen uzun, tombul solucanları bu işlem için kullanamıyoruz. Nitekim toprak içerisinde esas ayrıştırma işlemini gerçekleştirenler aslında bu kırmızı solucanlar.
Yorum (4)Yayın tarihi: 12 Temmuz 2011
Kompost Yapımı
Kompost, Toprak, Toprak Biyolojisi, Toprak İyileştirme & Koruma — Senem Tufekcioglu
 |
Kompost yapımı için azot, karbon, hava ve suya ihtiyacımız var. İdeal kompost karışımında kimyasal olarak karbon azot oranı 30:1 olmalı. Ancak pratikteki karbon azot oranını 2:1 olarak düşünmeliyiz. Yani, 1000 litrelik bir karışım için toplamda 660 litre karbonlu, 330 litre azotlu malzeme kullanacağız. Devamını oku…
Yorum (1)Yayın tarihi: 30 Haziran 2011
Geoff Hoca’ya 5 Soru
Kurslar / Çalıştaylar, Olaylar, Kaynaklar & Haberler, Söyleşi — Senem Tufekcioglu
Röportaj: Senem Tüfekçioğlu, PDC İstanbul 2010, Aralık, 2010
Türkiye Permakültür Araştırma Enstitüsü’nün 21 Kasım – 4 Aralık 2010 tarihleri arasında İstanbul’da düzenlediği Permakültür Tasarım Sertifikası (PDC) kursunda Geoff Hoca’yla kısa bir söyleşi yaptık.
 |
PDC kursunda sınıfta şöyle bir cümle kullandınız. “Gerçek bir yemek tarifi kitabında, yemeğin yapılacağı yer ve mevsimi yazmalıdır.” Bize nedenini anlatabilir misiniz?
Bunun nedeni, taze ve yerel gıda tüketmeye ihtiyacımızın olması. Gıdanın hasat edildiği yerle tüketildiği yer arasındaki mesafe asgari olmalı. Çünkü yerel gıda, bir enerji birlikteliğine sahip ve yadsınamaz ölçüde zengin. Yerel gıda en taze gıdadır. Eğer yemek tariflerine böyle bir kıstas getirirsek, mevsiminde yetiştirilmiş gerçekten taze gıda ile tüm sene boyunca her mevsim yetişebilen çok yıllık bitkilerden aldığımız gıdayı kullanarak yeni bir gıda sektörü yaratmış oluruz. Böylelikle, gıdayla mekân ve insanlar arasında bir bağlantı tanımlayabiliriz. İşte, sağlıklı insanlar ve sağlıklı bir gezegen için ihtiyacımız olan şey budur.
Türkiye’nin her bir yanına şehir çiftlikleri kurduğumuzda sizce ne değişir?
Bence, insanlar daha mutlu olur. Daha sağlıklı olurlar. İnsanların, sürdürülebilir bir toplum yaratmak için yapmamız gerekenler hakkındaki düşünüş tarzları değişir. Böylece hepimiz birer kişisel kimlik kazanırız. İhtiyacımız olan şey bu. Bize, “Bu halkın kültürü; bu toprağın halkı” dedirtecek bir kimliğe ihtiyacımız var.
Yorum (0)
